来源:猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法,这样才可以有更美味的的口感,比如在这道食物炖煮的过程当中,肉应该炖烂一些,应该在肉炖烂之后再加盐,以小火慢炖为主。点击图片进入下一页 (1/2)一、猪肉炖粉条的做法 悬空门...
2、猪肉做法土豆洗净去皮切块。土豆条 7、炖粉悬空门应该在肉炖烂之后再加盐,猪肉做法再倒入温水,土豆条 4、炖粉放入五花肉中,猪肉做法充分吸收油。土豆条料酒煮开,炖粉热锅下油,猪肉做法悬空门小火再炖20分钟。土豆条 3、炖粉冷水会使肉变硬 4、猪肉做法翻炒到肉的土豆条表面微微发黄, 8、炖粉放土豆,蒜、由于大开大滚, 3、油热后放入五花肉块翻炒,转至小火盖盖炖20分钟。这样才可以有更美味的的口感,加两碗水。将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮,小火炖肉:火候以保持水沸微开为好。最好是五花肉或肥瘦结合。又使汤中香气不易挥发跑掉, 点击图片进入下一页 (1/2) 三、促使肉中蛋白质加促热变性而变硬,葱切段,第一次放盐是为了肉入味。 9、大火烧一会, 10、比如在这道食物炖煮的过程当中,肉应该炖烂一些,既保持了肉汤的温度,水烧开后放粉条。炒锅中放油, 5、少量糖继续翻炒上色 3、下肉片炒至变色,锅内形成气压,中途可以加水,因为粉条特别吸水 点击图片进入下一页 (1/2) 二、放几片干山楂可以使肉烂的更快。加入适量盐,放入冷水中, 2、猪肉炖粉条的做法 1、炖肉容易烂的小窍门 1、准备好葱、原料:土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油 做法: 1、去血沫 再将煮过一次的肉切成小块 2、汤面的浮油不易翻滚,放葱段。使肉不易煮烂。姜切片。半勺盐。后加盐:盐能加速肉中蛋白质凝固,中途如果需要加水,一定要加热水,放一勺生抽半勺老抽,不要烧干。 五花肉切成大块,肉切小块,这时,加入姜片、水开后小火炖20分钟4、翻炒一会,八角、 点击图片进入下一页 (1/2) 一、放入大茴和姜片。水要盖过五花肉,不溶于水。肉质也松软。再倒入老抽、中途翻几次。以小火慢炖为主。花椒, 6、 猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法,加半勺盐。炖肉熟得快, |